Zenička industrija mlijeka, dioničko društvo "ZIM" d.d.  
Kanal 32, Zenica, Bosna i Hercegovina 
Tel. +387 32 457 484 
Fax. +387 32 457 358 
E-mail: zimze@bih.net.ba 
|ZIM|O nama|Proizvodni program|Otkup sirovina |Prodaja i distribucija|Priznanja|Mlijeko|Kontakti|

 Proizvodni program
 Pasterizovano mlijeko
 Jogurt
 Kiselo mlijeko
 Pavlaka
 Mileram
 Svježi sir
 Sir kriška
 Trajno mlijeko

Sir kriška
Sir bijeli kriška je proizvod koji se pravi od prirodnog svježeg termički obrađenog mlijeka bez aditiva i konzervansa. Sir se pakuje u originalno vakumsko pakovanje (PVC) kese od 200 do 1000 grama i PVC kante od 15 kg.

Iskusni gurmani daju prednost sirevima sa povećanim sadržajem mliječne masti, kao što je naš bijeli sir kriška, jer mliječna mast bitno poboljšava okus, i daje bolju aromu. Povećanjem količine mliječne masti povećava se i količina vitamina topivih u mastima, tako da je sir bijeli kriška veoma bogat ovim vitaminima. Mliječna mast od koje se sastoji ovaj sir je 87-94% probavljiva, tako da sadrži veoma male količine holesterola. Sir bijeli kriška sadrži znatnu količinu mineralnih materija, od kojih je najznačajniji udio kalcija i fosfora, pa tako 100 grama tvrdog sira, gledajući dnevne potrebe, zadovoljava potrebe u kalciju 40-50%, a potrebe za fosforom 12-20%.

Zbog znatne količine kalcija u svom sastavu sir smanjuje:
- rizik od nastanka zubnog karijesa
- rizik od pojave karcinoma.

Iz svega navedenog dajemo tezu koja kaže da je "sir namirnica koja ne sadrži nepotrebne tvari za ljudski organizam".


















ZIM - Početna stranica